キッチン・サイド・ストーリー

とうもろこしには二つのタイプがいる。

Fri, 08 Jul 2011 07:10:16 GMT

「『ポップコーン』っていうんだ。」
背後から謎の男が現れて言い放った。

白く、ボンボンに膨らんだ体を実際に目にしても、

とうもろこしはまだ信じられなかった。

あの、小さくてかわいかったコーンが、
こんな姿になってしまっていたなんて。

謎の男が言った。

「触ってみな。固いだろ。」

たしかに、コーンの皮は前から固かった。

でも、それだけで納得できるはずはない！

「どうしてこんな姿になったというんだ！」

とうもろこしは勇気をだして男に聞いてみた。

「焼かれたんだよ。」

「焼か・・れた？
ハッハッハッ！そらみろ！嘘がばれたぞ！！
俺たちとうもろこしはなぁ、
焼かれたら、今よりも甘くてジューシーな、
『焼きとうもろこし』になるんだよ！
こんな白くて巨大なボンボンになんてならないんだ！！」

謎の男は、やれやれといった具合にとうもろこしにしゃべった。

「いいか、坊主。
　とうもろこしには二つのタイプがいる。

焼かれたときにポップコーンになれる奴と、
なれない奴だ。」
（参考）

「そ、そんな・・。
それじゃコーンは、
焼きとうもろこしとして食べてもらえない運命だったとでもいうのか！
そんなかわいそうなとうもろこしがいるもんかっ！」

「いいか、坊主。
焼きとうもろこしは、お祭りの縁日くらいでしか見かけねぇ。
１年のうち、２、３回しか出番はないんだ。

でもな。ポップコーンはなぁ。
映画館でしょっちゅう売ってるし、
家に友達をよんだときとかによく食べるんだよ。。

それにな、塩ふるだけじゃなく、
キャラメルやらチョコレートでコーティングされてな、
それは見た目もきれいなんだ。

安いし。」

「そ、、そうだったのか。。
コーンが幸せに食べてもらえるのなら、
僕はそれで満足だよ。。」

「ベビーリーフ」とは？調べてみなかった

Wed, 06 Jul 2011 01:16:30 GMT

「ベビーリーフ」というのが一昔前から流行っているようです。

なんともかわいい名前の何かですが、

なんなんでしょう。ポケモン？

というわけで、さっそく調べずに妄想してみました！

ベビーリーフとは。

「柿の種」の続編となるお菓子のこと。

誕生以来長らく愛されてきた「柿の種」ですが、
ついにその姉妹品ができたわけです。

ことの発端は、
「柿の種をまいたらどうなるの？」という質問がたくさん届いたことだとか。

お菓子の柿の種を地面にまいたところで、
腐ってなくなるしかありません。

そこで！
柿の種ファンをがっかりさせないように、
「柿の種をまいたら芽が出たよ！」
というキャッチコピーで生まれたのが、
この「ベビーリーフ（新芽）」です。

柔らかい新芽をイメージして、
しっとりとした「ぬれせん」の技術を応用し、
ちょうど柿の芽くらいの大きさで
色も鮮やかな緑色（柿の茶葉の緑素を仕様）をしたお菓子です。

幸運の「金色の新芽」を見つけるといいことあるかも。

この、「ベビーリーフ」に続く新商品として、
「柿の木」「柿」が開発されているそうです。

嘘です。

本当に調べたのはこっち↓
ベビーリーフの育て方とは？

ボルシチとは？　調べてみなかった。

Mon, 04 Jul 2011 07:18:54 GMT

ボルシチとは、聞いたことはあるのだけれども
食べたことがある人はあまりいないかもしれない。

そこで、
ボルシチとはいったいどんな食べ物なのか。
そして、どうやって作るのか。

気になったので、

調べてみなかった。

ボルシチとは。

ボルドーシチューの略で、

ボルドー産のワインをふんだんに使った、
赤紫色のシチューである。

それまでもワインは
料理の隠し味程度に使われることはあったが、

はじめてワインをメインにしたのが

このボルシチ。

1900年初めごろ、
とあるナポリのシェフがボルドーを旅した際、

そこでナンパした女の子にふられた腹いせに、

ナポリに帰ってくるなり

「ボルドーってこんな変な料理食べてるんだぜ！」

と、お土産のボルドーワインで作ってみたところ、

意外と美味しかったためにできた料理。

タマネギのみじん切りや挽き肉を、しょうが、ニンニクで炒め、

そこに、冷蔵庫の中に眠っている野菜の切れ端や

ひからびたハムなどを加え、

ワインをひたひたになるまで注いで煮込む。

塩こしょうや薬草などで香りを整えたり、

好みによってトマトピューレや粉チーズを溶かし込むと
コクがでる。

完成したものを浅めのさらにうつしたら、

冷蔵庫の中でねむっているヨーグルトを加えてできあがり。

ボルドーワインの代わりに、
山芋のすりおろしたのを使うと、
日本テイストのシチュー、
「やまいもシチュー」
略して「ヤシチ」になる。

水戸黄門の好物として知られ、
ドラマ化されたときは
頼りになる忍者の名前が「やしち」になった。

嘘だけどね。

本当はこっちのブログで調べてます。
↓
ボルシチって何？

困ったね

Sun, 03 Jul 2011 10:31:46 GMT

このブログを始めてちょっとしかたってないんだけれど、

すでに何を書いていいのかわからなくて
更新がとまってしまったよ。。

普段あまり小説とか読まないからなのか、

全然シチュエーションが思い浮かびません。。

このサイトの元ネタになっている

「気になることを調べてみた」っていうブログは、
なるべく毎日更新しているので、

よかったらそちらに遊びにいってみてください。。

宣伝でした。

パン粉は怒っていた。

Wed, 29 Jun 2011 02:54:27 GMT

パン粉は怒っていた。

「なんでだ！」

せっかくパンに焼かれたのに、

運悪く切りくずになって捨てられるなんて！！

パン粉は考えた。

「どうにかしてこっそりと食べられてやる！」

パン粉は

挽き肉とみじん切りがタマネギ混ぜられたボールの中に

そっと隠れ込んだ！

挽き肉からでてくる肉汁を吸い込めば、

自分がパン粉であることは気付かれなくなるはずだ！

パン粉は挽き肉とタマネギ、そして新しく加わった卵を

しっかりと自分の周りに固めてわからなくなってしまった。

しかし、問題はまだある。

このまま「タルタルステーキ」として食べられたら、

必ず風味でバレてしまう！

少しでもバレたら、

またしても残され、捨てられるかもしれない！

それならばいっそ、

自分たちをハンバーグの形に丸めておけばいいのでは？

ハンバーグの小判型になっておけば、

まず間違いなく焼かれるだろう！

パン粉は、

優れたリーダーシップを発揮して、

慎重に、そして大胆に、

自分たちを手のひらサイズのハンバーグにまとめあげてしまった！

（もともとパンは、サンドイッチになって野菜やハムたちをまとめる練習をしていたので、リーダーとしての才能があったのだ！）

これでもう、当初の計画を達成することができる・・！

そうおもった瞬間、

パン粉に、今まで体験したことのない振動が走った！

右手と左手で「バシッ！バシッ！」とキャッチボールされているではないか！

ハンバーグのなかの空気が次から次へと抜けていく！

「もうダメだ！」とパン粉が感じた瞬間、

彼の体は無意識のうちに熱せられたフライパンに飛び込んでいった！

ジュワーーーー

気持ちのいい、油のはねる音で、パン粉は目を覚ました。

そう、ハンバーグは、両面こんがりと焼かれ、

中までしっとりと火を通され、

ご丁寧にチーズまでのせられている。

もう自分は「捨てられるパン粉」じゃない・・

「みんな大好きハンバーグだっ！」・・・。

「あれ？このハンバーグ、いつもより崩れにくくてしっかりしてるね。」

ハンバーグのタネをこねるとき、

パン粉や牛乳を入れると

つなぎの役目をはたします。

家で作れる有名店のプレミアハンバーグ (タツミムック)

ソバは悟った

Mon, 27 Jun 2011 20:19:16 GMT

ソバは悟った。

自分の体に起きた異変を。

ソバは悟った。

「うたれたっ！」

豊稔家庭用麺打セットA そば・うどん麺打入門DVD付 A-1230

梅干しは昔を振り返っていました

Sun, 26 Jun 2011 21:51:11 GMT

梅干しさんは、
これまでのいろいろあった人生を

しみじみと振り返りました。

木になって大きくなったこと。
長い雨も、季節にそぐわぬ暑い日もあったこと。
毛虫がやってきたり、
それを食べに鳥がやってきたり、
風にふかれて仲間が落ちって行ったり、
出会いや別れの一つ一つが昨日のことのように思えます。

そこから巣立って、
他の梅の身といっしょに暮らしていたこともありました。

あの頃は、みんなまだ青かったなぁ。

みんなで日なたぼっこをしたこともありました。

思い返すと、
あんまり太陽の光をあびすぎたのが

いまの深いしわになったのかと思うと、

「遊びすぎたかな？」なんて
ちょっと苦笑いがこぼれてしまいます。

紫蘇の葉と出会ったのも、その頃でした。

紫蘇の葉の、なんともいえないいい香りと、
包み込んでくれる広さに、
気がついたら惹き寄せられていたのかもしれません。

出会ってしばらくして、
いっしょに壷の中で暮らすようになったっけ。

周りからの重みもあって、
だいぶ汗をかくこともあったけれど、

紫蘇の葉がいつもそばにいてくれたから、
気がついたら
紫蘇の葉の色に染まっていたものでした。

そうこうしているうちに、
真っ赤でしわしわな梅干しになってしまっていたよ。

紫蘇の葉といっしょに壷に入っていたときに、
梅はたくさん汗をかいたわけだけど、
そのときの汗が↓これ↓

信州産梅酢 360ml

ブルーベリーは恋をした

Sat, 25 Jun 2011 23:23:11 GMT

「自分にないものを持っている人に、人は恋をする」

とよくいいます。

ブルーベリーもそうでした。

見た目もかわいいし、
香りも人気で、
他の果物がうらやむくらいの
ブルーベリーでしたが、

一つだけ自分に不満がありました。

それは、甘みが足りないこと。

確かに、ほのかな甘みはあったのですが、
自慢の酸味に埋もれてしまっているのと、

「ブルーベリー」と言われたときのイメージが大きすぎて、
実際に食べた人が
「あれ？思ったより甘くない」と感じてしまうのが、
ずっと不満だったのです。

だから、「甘いもの」にはいつも嫉妬心をもっている
ブルーベリーちゃんでした。

そんなある日、「彼」に出会ってしまったのです。

彼はまさに「甘いもの」で、
あまりの甘っ苦しさに、

さすがのブルーベリーちゃんも
嫉妬どころか、
もはや「恋」をしてしまいました。

ブルーベリーちゃんは、いつか彼と一緒になりたくて仕方なくなりました。

「彼」とは？

甘いで有名なバナナでしょうか？
よく熟したりんごでしょうか？

いいえ、もっと甘い、甘味そのもの。

砂糖です。

ブルーベリーちゃんは砂糖くんに恋をしてしまったのです。

でも、二人は果物と砂糖。

一緒になれる機会なんて、なかなかやってきません。

だってそうでしょ？

ブルーベリーに砂糖をかける人っていますか？

ブルーベリーちゃんは考えました。
「自分が、このままだったらいつまでたっても砂糖さんとくっつけない！」

「変わらなきゃ！」

でもどうやって変わったらいいのでしょう。

周りの皮をとっても、細切れになっても、
けっきょくそんなに変わりません。

ある日、ブルーベリーちゃんは決心しました。

「自分の長所の「新鮮さ」を忘れよう！
これが砂糖くんとの仲をジャマしているんだ！」

ブルーベリーちゃんは、思い切って鍋に飛び込み、
火にかかってドロドロになったのです。

火にかかって液状になったことで、
ようやく砂糖くんと混ざり合うことができたのです。

そうした二人の運命の出会い、
そう。二人はブルーベリージャムになったのです。

めでたしめでたし。

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じゃがいもは冷静だった。

Fri, 24 Jun 2011 21:22:15 GMT

じゃがいもは冷静だった。

フィールドに立ったときから、
自分でも驚くくらい周りがよく見えていた。

相方は、ずっとコンビを組んできたタマネギ。

二人は、野暮ったいくらい地味だが、
抜群の相性のパートナーだ。

この日の大切な試合に向けて、
二人でじっくりと鍋に煮込まれる
猛特訓をしてきた。

準備は万端である。

地獄のような煮込み特訓から
きちんとクールダウンして、
興奮するような熱は取り除いてある。

じゃがいもは、タマネギと
互いに冷静であることを確認すると、
うなずき合い、

あの連携技をくりだした。

「ミキシング」である。

互いの身体をグルグル回転してトルネードを起こすのだ。

あまりの回転の威力で
互いの体はバラバラになってしまった。

それでも二人は回転をやめない。

もうバラバラどころか、ドロドロになって

ようやく回転を止めたのだ。

これで終わりか・・？と周りが思ったとき、

次の攻撃がはじまったのだ。

まさかの連続技である。

ドロドロになったジャガイモとタマネギは、
こし器に自分の体をぶつけ、

むりやりこし器を通ることで
ドロドロの体を滑らかに変えたのだ！

周りでこの一連の技をみていた対戦相手でさえも、

試合を忘れて
あまりの滑らかさに一瞬魅入ってしまったほどだ。

しかし、我にかえると、
なんとか二人をとめようとする。

滑らかなものには滑らかなもので対抗するのである。

生クリームと、牛乳だ。

この液体に水を差された
ジャガイモとタマネギは、

それでも冷静だった。

牛乳も生クリームも、自分たちを阻止できる物ではない。

むしろ、

こうなることを彼らは予期していたのだった。

全ては二人の計画通りだったのだ。

二人はさらに冷静になっていく。

ここぞとばかりに塩こしょうで味付けをするジャガイモ。

勝負は決まった。

割れんばかりの歓声をおくる観客たち。

勝者に贈られる、パセリの吹雪。

どこまでも冷静な二人は、

こうして冷製なスープになった。

ビシソワーズ。

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ひき肉には願いがあった

Thu, 23 Jun 2011 22:44:21 GMT

ひき肉は焦っていた。

今日は、

あのライスさんと初めて会うからだ。

小柄で白くてもち肌のライスさんは、

おかずみんなのアイドルだ。

そんなライスさんに会えるなんて、

まったくうまいことやったものだ。

「挽かれる前に、何か願いはあるか？」

と聞かれると、

他のひき肉たちはたいてい、

「一日でも長い賞味期限を！」

とか、

「いつまでも新鮮な赤色でいさせて！」

なんて願うのだが、

このひき肉だけは違った。

どうせ、賞味期限が切れる前に食卓に並ぶわけだし、

そうでなければ、何色をしていたって関係ないんだ。

それならば、いっそ、

ずっとあこがれている、ライスさんと会いたい！

なぜか、彼の願いはすんなり受け入れられた。

どんな事情があるのかわからないが、

そんなことは関係ない！

とにかくライスさんに会えるのだ！

さっそく彼はキッチンに通された。

ライスに会うのに、いくつか条件があるらしい。

まず、ひき肉が生臭いのをなんとかしろ、ということ。

そこで、臭いを消すために、

ニンニク、ショウガ、タマネギといっしょに

フライパンの上で汗を流した。

彼の赤色は、だんだん白くなり、

身体もひきしまってきた。

「これでライスさんに会えるのですか？」

ひき肉がきくと、答えはこうだった。

「いや、そのままでは個性がない。

ライスさんはこれまで数々のおかずとあってきたのだ。

この黄色い粉をかぶりたまえ。」

ひき肉に振りかけられたのは、カレー粉だった。

スパイシーな香りを身にまとった彼は、

黄色く輝く個性的な出で立ちになった。

「これでライスさんに会えるのですか？」

ひき肉がきくと、答えはこうだった。

「いや、そのままではライスさんの欠点とかぶる。

水気の少ないもの同士が出会っても、

互いに気まずくなるだけだ。」

そこでひき肉は、だし汁のプールで泳ぐことにした。

プールで泳いだ分、薄まったカレー粉を増やし、

もっとスパイシーになるために、チリパウダーもまぶした。

せっかくなので、ライスさんに気に入ってもらうために、

アクセサリーとして、

チョコや、トマトもつけてみた。

準備は万端だ。

これで、ライスさんにあっても恥ずかしくない！

案の定、ライスさんも喜んでくれた。

「うれしい！やっとビーフカレー以外のカレーに会えたわ！」

そうなのだ。

みんなのあこがれ、ライスさんは、

いつもビーフカレーばかりといっしょだったから、

たまには他のカレーとも会ってみたいということだったのだ。

そこで選ばれたのは、

ひき肉を使ったカレー。

ひき肉は、インドの言葉で「キーマ」という。

条件とは、「キーマカレー」になることだったのだ。

おしまい。

ライスが、隣でささやいている。

「よろしくね。ドライカレーさん♪

あれ？ドライカレーっていうわりに、水分多めなんだね♪」

そう、キーマカレーはドライカレーと間違われやすい。

キーマカレー（200g）　チキンとポークのひき肉カレー